Sesyjne strachy minęły, posesyjne zapalenie zatok otrzymałam za dobre sprawowanie ;) W wolną sobotę należy sobie dogodzić, najlepiej zacząć przyjemności zaraz po wstaniu z łóżka. Jak? Usmażyć pancakesy! Sobotę można sobie stworzyć w inny dzień tygodnia. Podstawą jest dobre śniadanie.
Placki są proste w wykonaniu, smaczne i nie wymagają wymyślnych składników. Do dzieła!
Składniki:
-szklanka mąki (300ml),
-płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
-2-3 łyżki cukru
-1 dojrzały banan,
-3 łyżki mleka kokosowego,
-szklanka letniej wody.
-olej do smażenia.
Wykonanie:
Mieszamy ze sobą suche produkty. W drugiej misce rozgniatamy na gładką masę banana, dodajemy mleko kokosowe i wodę. Zawartość obu misek łączymy ze sobą mieszając je możliwie najkrócej. Na lekko rozgrzaną patelnię wlewamy olej, po jego podgrzaniu nalewamy solidną porcję ciasta, smażymy.
Z podanych proporcji uzyskamy około 6-7 sztuk.
U mnie zostały pożarte z dżemem aroniowym, bitą śmietaną kokosową i truskawkami.
U mnie zostały pożarte z dżemem aroniowym, bitą śmietaną kokosową i truskawkami.
Jesienna Bydgoszcz w lutym.