piątek, 10 stycznia 2014

Styczeń sryczeń.

Przez 7 pierwszych dni nowego miesiąca wydarzyło się więcej niż u przeciętnego obywatela w dużej części jego życia. Wszystko się ugładza, normuje. Zbieram się powoli i czekam na dalszy bieg zdarzeń. Z pomocą jak zwykle przychodzi jedzenie, bo jak wiadomo, każdy problem trzeba przejeść. 
Wracając wczoraj do domu odniosłam nieodparte wrażenie, że to już początek wiosny. W policzki nie szczypał mróz, słońce zachęcało do dłuższego spaceru z psem. Zakichana zima znów ma zamiar przybyć w lutym i spędzić z nami czas do maja, niech spada, ja nie chcę.

ZUPA ZIEMNIACZANA



Składniki:
-5 dużych ziemniaków,
-3 marchwie,
-mały seler,
-szklanka namoczonej cieciorki,
-cebula,
-przyprawy: sól, pieprz, majeranek, koperek, pieprz ziołowy.

Gar, w gar wodę, do wody cieciorkę. Jak się nieco podgotuje dorzucamy pokrojone warzywa, solimy. Gotujemy 20-30 minut. Doprawiamy. Nieco blendujemy, tak by była zawiesista ale nie za mocno, żeby można było coś pogryźć. JEMY!

Na ciężki czas idealnym rozwiązaniem jest pizza. Pewien dobry człowiek przyszedł, ukulał ciasto, usadził i dał do przygotowania dodatki. Podniósł na duchu. Nawet przepis na ciasto podał. Najlepszy brat na ziemi.

PIZZA


Składniki:

CIASTO
-3 szklanki mąki,
-małe drożdże,
-szklanka ciepłej wody.
-sól, cukier,
-trochę miłości.

SOS na ciasto:
-przecier pomidorowy,
-odrobina wody,
-bazylia,
-zioła prowansalskie,
-czosnek,
-szczypiorek: cebulowy i czosnkowy,
-pieprz, sól

DODATKI:
Wedle uznania, my daliśmy:
-2 pomidory,
-paprykę zieloną,
-opakowanie oliwek,
-puszkę kukurydzy,
-kilka ogórków konserwowych





Wykonanie:
Pokruszone drożdże wrzucamy do ciepłej wody z odrobiną cukru, niech sobie popracują. Do miski wsypujemy mąkę, dosalamy. W czasie kiedy drożdże robią swoje możemy zrobić sos-połączyć wszystkie składniki ze sobą i odstawić. Odstawiamy sos, bierzemy się za ciasto. Do miski z mąką wlewamy miksturę drożdżową, ugniatamy, wyrabiamy, jeśli trzeba podsypujemy mąką. Wyrobione ciasto wkładamy do zasypanego mąką naczynia, nakrywamy ściereczką i kładziemy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.  W czasie kiedy ciacho rośnie możemy pokroić dodatki. 
Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy na polanej olejem i posypanej mąką blaszce. Łyżką mażemy sosem po cieście, rzucamy dodatki (część pakujemy do ust). Posypujemy ulubionymi przyprawami i sru do piekarnika. 




Rozkład jazdy na weekend:

PIĄTEK 20:30
Stand-Up w klubokawiarni1138


SOBOTA 18:00 oraz 20:30 
NIEDZIELA 18:00
Spektakl "Skąpo" Teatr Polski w Bydgoszczy

Może w międzyczasie uda się jeszcze wpaść na Zamieniadę do MCK-u
SOBOTA od 15:00


Jeszcze pobiegnę na studniówkę, a później już chyba tylko zdechnę :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz